Située à Anglet (64), proche des commerces et de toutes commodités, la maison de retraite médicalisée Arpège accueille 66 résidents et offre un cadre privilégié et protégé, dans une ambiance chaleureuse et familiale, à proximité des plages d'Anglet et de Biarritz.
Cet établissement fait partie du réseau Domusvi, groupe majeur du secteur de l'accueil et des services pour les personnes âgées.En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d’établissement.
Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées).
Vous veillez à l’hygiène alimentaire et à la maitrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et du PMS.
Vous collaborez à la gestion du stock, du budget et participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées.
Chez Domusvi, vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l’accompagnement des équipes de cuisine avec la présence d’un responsable de restauration régional et d’une Direction Restauration disponibles pour vous guider dans votre prise de fonction, votre quotidien et vos projets professionnels.
Vous êtes titulaire d’un CAP/BEP Cuisine ou d’un Bac Pro Restauration et souhaitez mettre votre savoir-faire au service des résidents ?
Autonome, organisé(e), créatif(ve) et motivé(e), vous aimez travailler en équipe et avez à cœur de proposer une cuisine de qualité, adaptée aux besoins de chacun.
Poste à pourvoir dès maintenant
Contrat d’un mois, avec possibilité d’évolution
Chez DomusVi, les Ressources Humaines sont au cœur de notre projet d’entreprise. Nous accompagnons chacun de nos collaborateurs, quels que soient son âge, sa formation ou son parcours professionnel, afin de lui permettre de développer ses compétences et de faire évoluer sa carrière.