Cuisinier (h/f)

En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d’établissement. 

Profitez d’un planning en roulement, permettant un bon équilibre entre vie professionnelle et personnelle :

• Semaine 1 : lundi, jeudi, vendredi

• Semaine 2 : mardi, mercredi, samedi, dimanche

• Les horaires sont fixes (Journée en 12 heures, dont 10 heures travaillées).

Avantages:

• Vous rejoindrez une équipe composée d’un chef et de deux cuisiniers.

• La présence d'un Chef de cuisine du lundi au vendredi garantit un encadrement de qualité, une organisation sereine et une réelle transmission du savoir‑faire.

• Cuisine entièrement réalisée sur place (fait maison, produits frais) pour 82 résidents ainsi que le personnel (100 couverts le midi, 82 couverts le soir).

• Située à Epinay sur Seine (93), à 9km de Paris Porte d'Aubervilliers en voiture et accessible en transport en commun (RER C).

• Parking gratuit

• Avantage en nature repas

• Petites et grandes attentions

Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées).  

Vous veillez à l’hygiène alimentaire et à la maitrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et du PMS.  

Vous collaborez à la gestion du stock, du budget et participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées.  

Chez Domusvi, vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l’accompagnement des équipes de cuisine avec la présence d’un responsable de restauration régional et d’une Direction Restauration disponibles pour vous guider dans votre prise de fonction, votre quotidien et vos projets professionnels.