Située à Nogent Le Phaye (28), à 8 km de Chartres, la maison de retraite médicalisée Les Jardins d'Automne accueille 80 résidents au coeur d'un vaste parc et bénéficie d'un environnement calme et verdoyant.
Cet établissement fait partie du réseau Domusvi, groupe majeur du secteur de l'accueil et des services pour les personnes âgées.
L’établissement est un EHPAD moderne et engagé, dédié à l’accompagnement des personnes âgées en perte d’autonomie. Sa mission centrale est d’offrir un cadre de vie sécurisé, respectueux et chaleureux, où chaque résident bénéficie d’une prise en charge personnalisée et de soins attentifs au quotidien. L’équipe pluridisciplinaire travaille avec un objectif commun : préserver la dignité, le confort et le bien-être des résidents, tout en soutenant leurs proches.Mission, vision et valeurs
La vision de l’EHPAD est de devenir une référence locale en matière de qualité de vie et de qualité de soins pour les seniors, en combinant professionnalisme, humanité et innovation dans les pratiques. Les valeurs clés sont le respect, l’écoute, la bienveillance, la responsabilité et la coopération entre les équipes. Chaque membre du personnel, y compris les plongeurs, contribue directement à la qualité du service rendu, en garantissant un environnement propre, hygiénique et sécurisant.
Réputation et réalisations
L’établissement bénéficie d’une solide réputation auprès des familles et des partenaires du secteur médico-social grâce à la constance de ses standards d’hygiène, la qualité de son accompagnement et la stabilité de ses équipes. La structure s’inscrit dans une dynamique d’amélioration continue, avec des audits réguliers, des formations internes et une démarche active de prévention des risques, notamment liés à l’hygiène alimentaire et à la sécurité des locaux.
En tant que plongeur, la mission principale est d’assurer la propreté et la disponibilité de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine, tout en apportant un soutien opérationnel à l’équipe en cuisine afin de garantir la fluidité du service.
Au quotidien, le rôle consiste à réceptionner, trier et laver la vaisselle, les couverts, les batteries de cuisine et les plateaux en respectant les protocoles d’hygiène et de sécurité. Le plongeur veille au bon fonctionnement des lave-vaisselle, au rangement organisé de la vaisselle propre et au maintien de la propreté de la zone de plonge, y compris les sols, les surfaces de travail et les poubelles.
Le poste inclut également une aide en cuisine, notamment la préparation de bases simples (épluchage, découpe basique, mise en place), l’approvisionnement des postes de travail en vaisselle propre, la participation au dressage basique des assiettes et le soutien aux équipes pendant les pics d’activité. Le plongeur contribue ainsi directement à la rapidité du service, à la qualité de l’accueil client et au bon déroulement des opérations en salle et en cuisine.
Le/la candidat·e idéal·e est une personne fiable, rigoureuse et résistante physiquement, capable de travailler dans un environnement de restauration dynamique et exigeant. Une grande attention à l’hygiène, à la propreté et à l’organisation est indispensable pour garantir le bon fonctionnement de la cuisine.
Bonne condition physique permettant de rester debout de longues heures, de manipuler des charges modérées et de travailler dans un environnement humide et chaud.
Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), avec une forte sensibilité à la propreté et à la désinfection du matériel.
Capacité à utiliser et entretenir les équipements de plonge (lave-vaisselle professionnel, bacs, produits d’entretien) de manière sûre et efficace.
Sens de l’organisation pour gérer les flux de vaisselle, optimiser les espaces et éviter les retards dans le service.
Rigueur et minutie dans le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine.
Résistance au stress, notamment lors des pics d’activité et des services en forte affluence.
Une première expérience en restauration, en plonge ou en entretien dans un environnement collectif est fortement appréciée.
Expérience dans le travail en horaires décalés, soirées, week-ends et jours fériés, avec une bonne gestion de la fatigue.
Fiabilité et ponctualité, avec un fort sens des responsabilités.
Capacité à travailler en équipe et à collaborer étroitement avec les cuisinier·e·s et le personnel de salle.
Attitude respectueuse