Groupe majeur du secteur d'accueil et de services pour les personnes âgées en France, nous recrutons un(e) Cuisinier(e).
Avec près de 200 établissements d'hébergement de personnes âgées dépendantes. Nos résidences médicalisées et conventionnées, accueillent, en séjours temporaires ou permanents, les aînés n'ayant plus la possibilité physique ou psychologique de vivre à domicile en toute sécurité.
En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d’établissement.
Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées).
Vous veillez à l’hygiène alimentaire et à la maitrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et du PMS.
Vous collaborez à la gestion du stock, du budget et participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées.
Vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l’accompagnement des équipes de cuisine avec la présence d’un responsable de restauration régional et d’une Direction Restauration disponibles pour vous guider dans votre prise de fonction, votre quotidien et vos projets professionnels.
Titulaire d’un BEP/CAP Cuisine ou d’un Bac Pro Restauration, vous êtes d’un naturel autonome, organisé, créatif et motivé.
Vous êtes à la recherche d’une opportunité qui vous permettra d'évoluer tout en conciliant votre vie professionnelle et personnelle.
Nous avons mis les Ressources Humaines au cœur de notre projet d’entreprise et accompagnons tous nos salariés, quels que soient leur âge, formation ou secteur d’activité initiaux pour leur permettre de faire évoluer leurs compétences.
Vous confectionnerez la production de 120 repas par jour et évoluerez en doublon avec votre Chef de Cuisine et un aide de cuisine..
Votre planning de travail s'organisera sur un cycle de deux semaines avec un week-end sur deux à réaliser (prime de week-end et jours fériés).
Vous effectuerez des journées de 10 heures de travail sur les horaires 8h30 - 14h00 et 15h00 - 19h30.
Votre ancienneté au poste sera appréciée lors de votre embauche.