Située à Cagnes Sur Mer (06), à proximité du centre-ville, des commerces et accessible en transports en commun (bus 56), la résidence médicalisée Les Vallières bénéficie d’un cadre où modernité et confort se conjuguent harmonieusement. Elle accueille 78 résidents (dont 11 en unité protégée).
Cet établissement fait partie du réseau Domusvi, groupe majeur du secteur de l'accueil et des services pour les personnes âgées.
En tant que plongeur en restauration H/F, vous assurez le bon fonctionnement de la plonge au sein de la résidence durant les congés estivaux.
Vos missions principales :
Assurer la plonge : lavage de la vaisselle, des batteries de cuisine, des ustensiles et plateaux selon les procédures établies
Participer au nettoyage : entretien des postes de travail, sols et équipements de cuisine en fin de service
Respecter les normes d’hygiène : application des règles HACCP et des consignes de sécurité alimentaires
Gérer les flux : organisation de la vaisselle propre, rangement et mise à disposition pour les équipes de cuisine et de salle
Collaborer avec l’équipe : travail en coordination avec le cuisinier et le personnel de service, notamment sur les horaires de forte activité
Nous recherchons un(e) plongeur en restauration pour renforcer l'équipe cuisine durant les congés estivaux.
Profil attendu :
Rigueur et sens de l’hygiène : respect strict des procédures HACCP et des consignes de nettoyage
Résistance physique : capacité à travailler debout, à porter des charges et à gérer des pics d’activité
Esprit d’équipe : collaboration fluide avec le personnel de cuisine et de salle
Disponibilité en août : présence sur l’ensemble de la période de remplacement, horaires variables (matin/soir, week-end)
Fiabilité et ponctualité : respect des horaires et des engagements