La Résidence Le Parc de Montfort, située à Montfort-l’Amaury (78), recherche un Chef de Cuisine (H/F) en CDD à temps plein dans le cadre du remplacement de 6 mois.
Vous assurez la préparation quotidienne des repas en veillant à proposer une cuisine de qualité, adaptée aux attentes des résidents et contribuant à leur plaisir et à leur bien-être.
Vous réalisez jusqu'à 91 couverts résidents, puis 102 couverts résidents à compter du 16 juillet 2027, auxquels s'ajoutent 22 couverts collaborateurs le midi.
Dans vos missions quotidiennes, vous êtes accompagné(e) d'une équipe composée d'une cuisinière en cours de VAE, impliquée dans la continuité de l'activité, ainsi que d'un commis de cuisine.
Vous garantissez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), la bonne organisation de la production et la qualité des prestations proposées aux résidents.
Vous bénéficiez d'un environnement de travail avec un matériel et des équipements en état satisfaisant, au sein d'une résidence où le climat social est sain et l'esprit d'équipe apprécié.
La qualité de la restauration est aujourd'hui reconnue, avec un niveau de satisfaction des résidents satisfaisant et des axes d'amélioration déjà identifiés pour poursuivre la progression du service.
CDD de 6 mois, du 02 novembre 2026 au 02 mai 2027
Planning en roulement:
Semaine 1 : lundi, mardi, vendredi, samedi et dimanche
Semaine 2 : mercredi et jeudi
Horaires : 8h00 à 19h00, pause de 14h00 à 15h00
Un week-end sur deux travaillé
Rémunération : 3 207 € brut mensuel, Ségur inclus
Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine de type CAP/BEP Cuisine, Bac Professionnel Restauration ou BTS Hôtellerie-Restauration et disposez d'une expérience vous permettant d'être autonome dans l'organisation et la gestion d'une cuisine de restauration collective.
Passionné(e) par votre métier, vous appréciez le travail en équipe et souhaitez mettre votre savoir-faire au service des résidents dans un environnement humain et bienveillant.
Votre sens de l'organisation, votre maîtrise des règles d'hygiène alimentaire et votre capacité à accompagner une équipe seront des atouts essentiels pour réussir dans cette mission.