Située à 15 km au sud de Toulouse et facilement accessible par les transports en commun, la résidence La Triade offre tout le confort d’un établissement rénové et accueille 93 résidents (dont 14 en unité protégée).
Cet établissement fait partie du réseau Domusvi, groupe majeur du secteur de l'accueil et des services pour les personnes âgées.
Au sein de la cuisine de notre EHPAD situé au centre du village de Frouzins, vous assurez la préparation des repas dans le respect des régimes et des normes d'hygiène.
Vos missions principales :
Participer à la préparation des plats (épluchage, cuisson, dressage, remise en température) pour les résidents
Adapter les textures et portions selon les régimes et prescriptions médicales
Assurer la mise en place et le service des repas en lien avec l'équipe de cuisine et les soignants
Veiller au respect des normes HACCP et à la propreté des locaux, du matériel et des ustensiles
Participer à la réception et au rangement des marchandises en contrôlant les températures et DLC
Contribuer à l'ambiance conviviale en portant une attention particulière au confort des résidents
Vous contribuez au bon fonctionnement de la cuisine d'un EHPAD et au confort des résidents.
Profil recherché :
Formation cuisine de type CAP/BEP ou expérience équivalente en restauration collective
Connaissance des règles HACCP et des normes d'hygiène en milieu médico-social
Rigueur et sens de l'organisation pour gérer les préparations et les services
Esprit d'équipe et bonne communication avec le chef cuisinier et le personnel soignant
Respect et bienveillance envers les résidents et leurs besoins spécifiques
Disponibilité pour travailler en horaires variables, y compris week-end et jours fériés