Notre restaurant situé à Vincennes, recherche un second de cuisine (H/F) passionné et créatif pour rejoindre son équipe. Au sein de notre restaurant, vous aurez la mission de proposer une cuisine traditionnelle et raffinée, privilégiant le fait maison et des produits frais de saison.
Vous travaillez sur un planning en roulement, avec un weekend sur deux travaillé, vous permettant ainsi d'allier vie professionnelle et personnelle.
Les horaires se répartissent entre des journées en continu, de 8h à 16h, et des journées en coupure, de 8h à 14h puis de 18h à 20h (coupure de 14h à 18h).
Facilement accessible par les transports en commun (Métro Château de Vincennes et RER), il est également possible de stationner dans le parking.
Superviser la préparation des repas en respectant la tradition du service à la française.
Cuisiner des produits frais et de saison en toute autonomie
Assurer la production quotidienne en restauration traditionnelle tout en veillant aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Participer à l’entretien de la cuisine et collaborer à la gestion des stocks.
Nous recherchons un candidat préférant les préparations maisons et doté d'une expérience et d'un savoir faire dans le traditionnel et/ou la brasserie.
Mutuelle - Fixe + primes - Repos 1 week-end sur 2