Réf : fu55gn4atk
Publié le 27/05/2024

Cuisinier (h/f)

CDI
Marmande
 - Nouvelle-Aquitaine
 - France

Présentation de l'entreprise

La résidence recherche un cuisinier (h/f) dans le cadre d'un poste en cdi temps complet (planning en roulement, semaine 1: lundi, jeudi, vendredi/ semaine 2 : mardi, mercredi, samedi, dimanche/ Horaires de 07h30 à 19h30 avec une pause de 13h30 à 15h30).

Située au centre-ville de Marmande (47), la Résidence Saint-Exupéry accueille 98 résidents (dont 14 en unité protégée) dans un bâtiment neuf très lumineux qui conjugue harmonieusement modernité et confort. La résidence dispose d’un jardin et de terrasses avec vue imprenable sur la plaine de La Filhole. Facilement accessible en transports en commun (ligne B et D arrêt Filhole).

Cet établissement fait partie du réseau Domusvi, groupe majeur de l'accueil et des services pour les personnes âgées.

Description du poste

En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d’établissement. 

Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées).  

Vous veillez à l’hygiène alimentaire et à la maitrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et du PMS.  

Vous collaborez à la gestion du stock, du budget et participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées.  

Chez Domusvi, vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l’accompagnement des équipes de cuisine avec la présence d’un responsable de restauration régional et d’une Direction Restauration disponibles pour vous guider dans votre prise de fonction, votre quotidien et vos projets professionnels.  

Profil recherché

Titulaire d’un BEP/CAP Cuisine ou d’un Bac Pro Restauration, vous êtes d’un naturel autonome, organisé, créatif et motivé. 

Vous êtes à la recherche d’une opportunité qui vous permettra d'évoluer tout en conciliant votre vie professionnelle et personnelle. 

DomusVi a mis les Ressources Humaines au cœur de son projet d’entreprise et accompagne tous ses salariés, quels que soient leur âge, formation ou secteur d’activité initiaux pour leur permettre de faire évoluer leurs compétences.

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