Réf : rxxxpfgzqc
Publié le 07/06/2024

Cuisinier (h/f)

CDD
La Penne-sur-Huveaune
 - Provence-Alpes-Côte d'Azur
 - France

Présentation de l'entreprise

Située dans un quartier résidentiel à la Penne sur Huveaune (13), entre Aubagne et Marseille, proche des commerces et des accès routiers (A50), la Résidence Le Bocage bénéficie d'un environnement calme et verdoyant. Elle accueille 110 résidents (dont 13 en unité protégée).

Cet établissement fait partie du réseau Domusvi, groupe majeur du secteur de l'accueil et des services pour les personnes âgées.

Description du poste

En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d’établissement. 

Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées).  

Vous veillez à l’hygiène alimentaire et à la maitrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et du PMS.  

Vous collaborez à la gestion du stock, du budget et participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées.  

Chez Domusvi, vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l’accompagnement des équipes de cuisine avec la présence d’un responsable de restauration régional et d’une Direction Restauration disponibles pour vous guider dans votre prise de fonction, votre quotidien et vos projets professionnels.  

Le remplacement au poste de cuisinier couvrira deux périodes :

  • du 29 juin au 4 juillet 2024,

  • du 20 juillet au 2 septembre 2024.

Profil recherché

Titulaire d’un BEP/CAP Cuisine ou d’un Bac Pro Restauration, vous êtes d’un naturel autonome, organisé, créatif et motivé. 

Vous êtes à la recherche d’une opportunité qui vous permettra d'évoluer tout en conciliant votre vie professionnelle et personnelle. 

DomusVi a mis les Ressources Humaines au cœur de son projet d’entreprise et accompagne tous ses salariés, quels que soient leur âge, formation ou secteur d’activité initiaux pour leur permettre de faire évoluer leurs compétences.

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